Life is fun Enjoy it!
Vandaag weer een klassieke versie van een Iers soda brood alleen nu een wat zoeter variant.Dit soda brood is gemaakt met verschillende soorten gedroogd fruit.Het basis recept voor soda brood is hetzelfde als die ik een tijdje terug gedeeld heb, alleen deze keer is er gedroogd fruit toegevoegd.Het toevoegen van […]
Vandaag deel ik weer een Ierse klassieker met jullie.Wie in Ierland is geweest heeft het vast wel eens gegeten soda bread.Het brood van Ierland!Een robuust en stevig brood, in dit brood wordt geen gist gebruikt.In plaats van Gist gebruiken ze baking soda.Hierdoor hoeft het brood niet te rijzen en kan […]
Zomers taartje Vandaag een heerlijk zomers taartje met rabarber en aardbeien in de hoofdrol!Deze taart is geinpireerd op een Iers taartje namelijk een jamtaart.Een jamtaart is een snel en simpel taartje.Het is niets meer als een simpele basis taartbodem die blind voorgebakken wordt.Daarna wordt de taart met zelfgemaakte jam gevuld […]
Taart met verborgen groente Je zult het niet geloven maar in deze heerlijke brownie taart zit stiekem groente verstopt.De Titel van het recept verraad het al er zitten namelijk bieten in.In de wekelijkse groente tas van De Tuin van Best zaten verse rode bieten.Deze keer wilde ik compleet iets anders […]
School recept Dit recept komt uit mijn oude kookboekje van school.Het recept heb ik verdubbeld om er een groter brood van te maken.Brood bakken vind ik erg leuk om te doen alleen ik maak er eigenlijk niet vaak genoeg tijd voor.Vers gebakken brood ruikt niet alleen veel lekkerder maar het […]
I make chocolate disappear what’s is your superpower? Vandaag een heerlijk ontbijtje van een koolhydraatarme chocolade mugcake met stukjes pure chocolade yummy in my tummy.Een super snel en heerlijk ontbijtje met weinig koolhydraten.En wie houd er nou niet van chocolade!Ik in ieder geval wel momenteel zit ik weer in een […]
Bakdag! Vaak komt het zo uit dat ik op woensdag en op zondag lekker aan het bakken ben.Niets zo fijn als “from scratch” een koolhydraatarme topper te bakken.Want deze citroencake is wel degelijk een topper! Luchtig en een subtiele citroensmaak.Bijna niet van een gewone cake te onderscheiden.Waardoor de cake zo […]
Een heerlijk plakje ontbijtkoek met minder koolhydraten. Als je denkt dat je geen ontbijtkoek meer kunt eten met een koolhydraatarme levensstijl dan klopt dat enigszins.De ontbijtkoek in de supermarkt of van de bakker kun je beter laten liggen.Maar zelf kun je wel een heerlijk kruidige koolhydraatarme ontbijtkoek bakken.De geur allen […]
Koolhydraatarm bakken De laatste week ben ik weer veel in de keuken te vinden en ben vooral veel aan het bakken.En dan met name koolhydraatarme versies van bekende baksels.Zo maakte ik deze koolhydraatarme amandel boterkoek.Als ik namelijk iets lekker vind is het wel boterkoek en deze versie vind ik misschien […]
Genieten met een grote G! Als dit geen comfortfood is dan weet ik het niet meer.Tarte tatin stond al een hele tijd op mijn lijstje om te maken.Niet koolhydraatarm maar hiervoor maak ik graag een uitzondering.In de wekelijkse groentetas van De Tuin Van Best zaten 2 weken achter mekaar uien.Het […]