Nicole holistisch therapeut en natuurgeneeskundige
Rhubarb fool een Iers dessert Rhubarb fool een heerlijke seizoensgebonden toetje uit mijn favoriete Ierland.In de supermarkt is de rabarber seizoen al bijna op zijn einde.Maar in mijn tuintje is hij nog volop in bloei.Ik maakte voor het eerst kennis met dit toetje in Ierland het is dan ook echt […]
Ierse appeltaart een heerlijke appeltaart uit mijn geliefde Ierland Ierse appeltaart ik kan me niet eens meer herinneren hoe vaak ik deze wel niet gegeten heb.Als ik op vakantie was in Ierland at ik deze steeds als dessert.In elke pub vind je deze wel op de kaart staan bij de […]
Ierse Champ een echte klassieker. Ierse Champ een echte ouderwetse Ierse klassieker op Huisje Boompje Foodie.Namelijk Champ!Champ is een heerlijke Ierse aardappelpuree met lente ui.Het wordt geserveerd in een grote schaal met een kuil in het midden en daarin gaat een flink stuk roomboter.En ja gewoon echte roomboter en geen […]
Ierse spinazie ala crème de lekkerste vers gemaakte spinazie. Ierse spinazie ala crème naar traditioneel recept uit Ierland.Als je het over spinazie ala crème hebt zullen de meeste meteen denken aan dat pakje spinazie in roomsaus uit het diepvries pak van de supermarkt.Maar wist je dat het zelf maken van […]
Irish potato soup lekkere voedzame maaltijd soep Irish potato soup lekkere vullende soep van aardappelen.Heerlijk met een plakje zuurdesem brood ernaast belegd met wat zelfgemaakte kruidenboter.Recept voor een zelfgemaakt zuurdesem brood deel ik ook snel hier op de website.Dat de Ieren gek zijn op aardappelen wist ik al.Maar dat je […]
Iers soda brood. Iers Soda brood als je mij vraagt wat mijn persoonlijke favoriete brood is.Dan is dat met stipt op 1 dit heerlijke Ierse soda brood.Een simpel maar zeer smaakvol brood wat snel klaar is en uitermate geschikt is voor de beginnende thuisbakker!Het voordeel van een sodabrood is dat […]
Hot Toddy – Warme Whisky met citroen, kaneel en kruidnagel een heerlijke opwarmer voor een koude gure dag. Hot Toddy – Warme whisky volgens traditioneel Iers recept.Het werd wel weer eens tijd voor een tripje naar de Ierland op Queen N’s Kitchen.Dat is namelijk alweer veelte lang geleden.Nu de koudere […]
Irish coffee een Ierse klassieker een verwarmende koffie met room en Whisky. Irish coffee een klassieker die niet mag ontbreken tussen de recepten van De Ierse Keuken.Een verwarmend drankje met room en Ierse Whiskey en natuurlijk sterke koffie.Ga je op vakantie naar Ierland dan moet je zeker eens een Irish […]
Klassieke Ierse boxty. Vandaag een klassieker uit de Ierse keuken namelijk deze klassieke Ierse boxty.Deze hartige aardappel pannenkoekjes worden gemaakt van aardappel puree en geraspte rauwe aardappel.Verder gaat er lente ui doorheen maar dit is meer een luxere toevoeging die pas sinds een aantal jaren toegevoegd zijn aan dit recept.Vroeger […]
Irish sunday roast. We blijven nog even in Ierland en op zondag eten ze daar een Irish sunday roast.Een Sunday roast bestaat uit een heel stuk vlees gegaard dit kan corned beef, ham of een hele vogel zijn zoals kip of kalkoen.Daarbij aardappelen en groenten.Niet gewoon standaard gekookte aardappelen of […]
