Life is fun Enjoy it!
Zomers taartje Vandaag een heerlijk zomers taartje met rabarber en aardbeien in de hoofdrol!Deze taart is geinpireerd op een Iers taartje namelijk een jamtaart.Een jamtaart is een snel en simpel taartje.Het is niets meer als een simpele basis taartbodem die blind voorgebakken wordt.Daarna wordt de taart met zelfgemaakte jam gevuld […]
Ierse favoriet Vandaag een van mijn persoonlijke favoriete receptjes.Namelijk deze zoete kaneel boter worteltjes.Deze wortels eten we vaak als bijgerecht bij een Irish roast of bij de Champ.Beide recepten vind je op de website of via de links hieronder.Door het eerst voorkoken van de wortels en het daarna nog verder […]
“A pint off Guinness has less calories than a pint off orange juice” Een glas Guinness heeft minder calorieën dan een glas sinaasappelsap je weet dan natuurlijk wel wat mijn voorkeur heeft?Haha geintje natuurlijk mij maken de calorieën totaal niet uit hoor maar.Toch drink ik liever een glas koude Guinness […]
Vandaag weer een Iers recept namelijk een klassieke Ierse porridge.Toen we vorig jaar op vakantie waren in Ierland Dublin kregen we voor ontbijt een heerlijke kom warme porridge.Ik zelf ben echt gek op deze warme havermoutpap en eet deze ook regelmatig voor ontbijt.Je kunt de porridge naar eigen smaak af […]
Uiensoep misschien wel een van de bekendste soepen op de wereld.Waar de uiensoep precies ontstaan is is eigenlijk niet helemaal duidelijk al zeggen de Fransen natuurlijk dat het bij hun vandaan komt.Maar de oorsprong is niet helemaal bekend, zo kent elk land eigenlijk wel zijn eigen versie van een uiensoep.Zo […]
Ierse preisoep Vandaag heb ik weer een Iers receptje voor jullie namelijk deze Ierse preisoep Brotchán foltchep heet deze soep.Nu zul je vast denken wat is er nu zo bijzonder aan deze Ierse soep?In deze soep gaat niet alleen maar prei maar ook 2 ingrediënten die niet zo voor de […]
Op de Ierse tour Het was alweer erg lang geleden dat er een Iers receptje is verschenen hier op Queen N’s Kitchen.Maar toen er aardpeertjes in de wekelijkse groente tas van De Tuin van Best zaten wist ik meteen dat ik hiervoor een Iers recept wilde gebruiken.In andere landen kun […]
Soepweer! Of dat een woord is ik heb geen idee.En anders bij deze is er een nieuw woord in het leven geroepen soepweer!Definitie van soepweer: koud en guur weer waarbij je alleen warm wordt van een heerlijke kom soep bomvol vitamine.Dan zit je met deze romige prei soep helemaal goed.In […]
Geïnspireerd door de Ierse spinazie ala crème. Toen er in de groenten tas van De Tuin van Best een grote krop verse andijvie zat wist ik meteen dat ik er een ala crème variatie van wilde maken.Maar dan natuurlijk wel van Iers recept dus gebruikte ik mijn recept voor de […]
Prei met bacon in een romige saus. In Ierland koken ze veel met groenten zo bestaan er verschillende recepten met prei in de hoofdrol.Zelf ben ik niet z’n fan van prei ik vindt ik het vaak een sterke smaak hebben die nogal overheerst.Toch ben ik de laatste jaren wel van […]