Life is fun Enjoy it!
Pesto met rucola lekker en simpel! Twee weken geleden kreeg ik een heerlijk vers bosje rucola mee van De Tuin van Best.Ik wist meteen wat ik wilde maken.Want zelf pesto maken is iets wat ik al een hele lange tijd zelf wilde maken.Ik besloot om niet meteen voor de traditionele […]
Verse friet en mayonaise Frietjes ik ben er gek op!Vooral zelf gemaakt het is even een klein beetje meer werk maar het smaakt zoveel lekkerder.Sinds vorige maand zit ik op een koolhydraatarme levensstijl dus de frietjes staan voorlopig niet op het menu.Dus dat wordt experimenteren met groenten frietjes.Vast ook erg […]
Verse bieten. In de groente tas van De Tuin van Best zaten deze ronde heerlijke verse bieten.De rode bieten had ik al eens gegeten wel uit een potje dat beken ik eerlijk.Maar nog nooit vers.De gele bieten had ik nog nooit gezien. Lekker vers! Ik was erg benieuwd naar de […]
Ideaal restjes recept Ik had nog flink wat restjes groenten in de koelkast liggen en wist eigenlijk niet zo goed wat ik daar mee wilde doen.Soep had ik eigenlijk niet z’n zin in, maar ja wat dan?Ik besloot om het nog maar even 1 dagje extra te laten liggen misschien […]
Geïnspireerd door de Ierse spinazie ala crème. Toen er in de groenten tas van De Tuin van Best een grote krop verse andijvie zat wist ik meteen dat ik er een ala crème variatie van wilde maken.Maar dan natuurlijk wel van Iers recept dus gebruikte ik mijn recept voor de […]
Waar denk je aan bij boerenkool? Als je mensen vraagt aan welk gerecht denk je bij boerenkool?Dan zullen de meeste antwoorden met boerenkoolstamppot.Misschien een enkeling met boerenkoolsoep of pesto van boerenkool.Maar wist je dat je met boerenkool ook prima een salade kunt maken?In Amerika is boerenkool namelijk erg populair in […]
Verse eikenblad sla In de tas van De Tuin van Best zat ook een heerlijke krop eikenblad sla.Ik ken de eikenblad sla alleen maar van dat kleine beetje wat in een zakje sla melange zit.Ik wilde eerst een gazpacho maken met eikenblad sla.Maar het werd toch een vullende salade.Om de […]
Zoals ik in mijn eerdere post al deelde mocht ik voor een nieuwe samenwerking aan de slag met de producten van Quorn.Gisteren ging ik aan de slag met de Quorn stukjes ik wilde al een tijdje rendang maken en vond dit een mooie kans om meteen voor een vegetarische variant […]
Als je het over spinazie ala crème hebt zullen de meeste meteen denken aan dat pakje spinazie in roomsaus uit het diepvries pak van de supermarkt.Maar wist je dat het zelf maken van spinazie ala crème helemaal niet zo moeilijk is?Toen ik deze versie van de spinazie ala crème geproefd […]
Dat de Ieren gek zijn op aardappelen wist ik al maar dat je er zelfs een heerlijke soep mee kunt maken was nieuw voor me.1 keer in de week komt mijn tante bij ons eten en toen ik haar vertelde dat aardappelsoep gingen eten keek ze me raar aan.Want ze […]