krokante buikspek uit de oven de perfect gegaarde buikspek met de bekend knapperige korst. krokante buikspek uit de oven de als er iets is waar je me in de nacht voor wakker mag maken is buikspek.Maar dan wel met de perfecte korst ook wel crackling genoemd.De korst of de zwoerd […]

Pandan pudding romige pudding met Pandan smaak. Pandan pudding een romige pudding met de heerlijke smaak van Pandan.Ik ben echt gek op spekkoek en dan met name de Pandan variant.Elke keer zodra ik ook maar 1 voet in de toko heb gezet ligt er al spekkoek in mijn winkelwagentje.Ik kan […]

Griekse Gyros van het spit van rotisserie kippendijen Griekse gyros van het spit daarvoor hoef je niet meer langs je lokale Griekse restaurant.Met dit recept kun je het gemakkelijk thuis maken in de oven aan het spit of op de barbecue aan het spit.Belangrijk is om de kippendijen minimaal 45 […]

Gyros kruidenmix gemakkelijk zelf samen te stellen met kruiden uit de voorraadkast Gyros kruidenmix wat is nou een gyros zonder de kruidenmix?Dat is als Bassie zonder Adriaan en brood zonder gist of de kerstman zonder zijn slee en rendieren.Helemaal niets dus een goed recept begint bij een goed basis.En vandaag […]

Griekse tzatziki de beste basis voor een bij een Griekse maaltijd. Griekse tzatziki een klassieker uit de Griekse keuken.Een frisse saus op basis van Griekse yoghurt met komkommer, knoflook, citroensap en dille.Dille hoort er echt in want dat geeft het een heerlijke uitgesproken smaak.Ik maak tzatziki heel erg vaak want […]

Bruine bonensoep hartverwarmend voor een winterse dag Bruine bonensoep een heerlijke soep bomvol smaak!Deze heerlijke soep smaakt fantastisch op een koude gure winterse dag.En hij is ook nog eens snel klaar en goed gevuld.Naast bruine bonen bevat deze soep ook plakjes Gelderse rookworst.Zelf ben ik dol op soepjes omdat je […]

Mexicaanse loaded fries spicy fastfood at home! Mexicaanse loaded fries mijn ultieme guilty pleasure spicy kip, knapperige friet en mega veel kaas.I mean do i need to say more!Ook voor dit heerlijke verwenmaaltijd gebruikte ik mijn Tinga the polo Mexicaanse spicy pulled chicken.Dat ik dol ben op spicy food is […]

BLT dressing – Karnemelk dressing een recept uit Amerika BLT dressing – Karnemelk dressing een recept uit Amerika.Wie wel eens naar Amerikaanse kookprogramma’s kijkt of wel eens in Amerika is geweest is vast bekend met een BLT salade of sandwich.BLT staat voor bacon, lettuce en tomato of wel gezegd spek, […]

Mexicaanse bonenmoes in Mexico bekend als refried beans Mexicaanse bonenmoes aka refried beans is een heerlijke spread gemaakt van pinto bonen.je gebruikt deze spread als dip voorbij de totopos of als spread op je tostadas.Als vulling in de Enchilladas je kunt er dus eindeloos mee variëren.zo maakte ik ook nog […]