Griekse feta dip – Htipiti spicy dip van gegrilde paprika’s Griekse feta dip – Htipiti een heerlijke dip uit de Griekse keuken met een basis van feta en gegrilde paprika’sOndanks dat ik nog nooit in Griekenland op vakantie ben geweest staat dit land wel hoog op mijn lijstje.Dat neemt niet […]

Griekse tomatenrijst – Ntomatorizo zoals in een Grieks restaurant Griekse tomatenrijst – Ntomatorizo heerlijke tomatenrijst uit Griekenland.Een super bijgerecht voor bij de Souvlaki of gyros al deze recepten vind je hier.Ondanks dat ik nog nooit in Griekenland op vakantie ben geweest staat dit land wel hoog op mijn lijstje.Dat neemt […]

Griekse stijl citroen kipspiesjes heerlijke malse vleesstokjes Griekse stijl citroen kipspiesjesZoals jullie inmiddels wel weten ben ik dol op de smaken uit Griekenland.Op mijn website vind je dan ook veel verschillende recepten uit de Griekse keuken.Ik serveer mijn vleesstokjes altijd met een flinke lading tzatziki en flatbread deze kun je […]

Atjar Ketimoen ingemaakte zoet zure groenten uit Indonesië Atjar Ketimoen zoet zure komkommer met rode ui ingemaakt volgens Indonesisch recept.Iedereen is vast wel bekend met de Atjar die je als bijgerecht krijgt in een Indonesisch restaurant.Een andere versie en ietsjes minder bekend is deze Atjar van komkommer.Super lekker en super […]

Knoflook saus heerlijk homade met verse kruiden Knoflook saus ik heb dit goddelijke goedje leren maken van de oom van mijn allereerste vriendje.Zijn oom kon fantastisch koken en stond bekend om zijn knoflooksaus.Ik moet je wel waarschuwen van deze heerlijkheid gaatje adem wel flink meuren.Maar ach een kleinigheidje blijf je […]

Griekse Souvlaki van varkensvlees lekker gekruide vleesspiesjes Griekse Souvlaki iedereen die vaak bij een Grieks restaurant heeft gegeten.Of misschien wel op vakantie is geweest in Griekenland is bekend met deze heerlijke kruidige vlees spiesjes.Ook wel bekend onder de naam Souvlaki!Je hebt ze in de variant van kip en varkensvlees ik […]

Sambal goreng telor – Indonesische pittige eieren een heerlijk bijgerecht Sambal goreng telor – Indonesische pittige eieren heerlijke spicy gekookte eitjes.Dit bijgerecht mag niet ontbreken als je een Indonesische maaltijd op tafel zet.Op mijn website vind je al super veel lekkere recepten uit de Indonesische keuken.En daar komen nu ook […]

Zelfgemaakte mayonaise. Zelfgemaakte mayonaise is echt mega lekker.Ik gebruik hiervoor altijd deze avocado olie.Het echt niet heel moeilijk is om zelf te maken.Met een paar basis ingrediënten een hoge beker en een staafmixer is het zo gepiept. Staafmixer. Ja je leest het goed mayonaise maken met een staafmixer.De truc is […]

Chai kruidenmix een geurig specerijen mix. Chai kruidenmix een geurig specerijenmengsel, chai je kunt er tegenwoordig niet meer omheen op elke drankenkaart van restaurants of eettentjes kom je deze naam wel tegen.ook in supermarkten kom je chai (thee) tegen.Maar wat is chai nu eigenlijk precies en waar komt het vandaan?Chai […]

Indiase raita deze komkommer en munt saus is een echte klassieker! Indiase raita deze komkommer en munt saus is een echte klassieker!En mag zeker niet ontbreken naast je curry gerecht.De laatste tijd kook ik weer wat vaker Indiaas al deze recepten vind je hier.Ik gebruik natuurlijk Griekse yoghurt maar dan […]