Recente berichten

Recepten

Brioche hamburger broodjes

Brioche hamburger broodjes. Brioche hamburger broodjes van Brioche naar broodjes.Deze stap is super gemakkelijk als je de gewone brioche al eens gemaakt hebt.Mijn brioche brood staat al heel lang online en maak het redelijk vaak.En met dat zelfde recept kun je ook heerlijke hamburger broodjes maken.Dit lichtzoete brood is uitermate […]

Blog

Brood bakken kennis & tips

Brood bakken kennis & tips. Ik heb mijn avontuur rondom het bakken van brood in een blog beschreven voorzien van brood bakken kennis en tips.Zelf ben ik al een hele poos bezig met bakken van brood, broodjes en andere deegwaren.Naar mijn mening iedereen kan brood bakken!Oefening en kennis zijn de […]

Bakkers formule uitgelegd
Blog

De Bakkers formule uitgelegd

De Bakkers formule uitgelegd. De bakkers formule uitgelegd in een losstaande blog.De bakkers formule is het succes recept van elke bakker.In deze blog wordt het je stap voor stap uitgelegd wat het is en hoe je ermee kunt werken, daarmee zelf een brood kunt bakken.Als je de bakkers formule eenmaal […]

Oliebollen met bier aka bierbollen
Recepten

Oliebollen met bier aka bierbollen!

oliebollen met bier aka bierbollen! Oliebollen met bier aka bierbollen het einde van het jaar is weer in zicht en hoe kun je een jaar op zijn best afsluiten?Met Oliebollen en bier of gecombineerd zoals deze Bierbollen.Dit keer geen Guinness in de bollen al had dat wel gekund hoor, maar […]

Gingerbread koekjes
Recepten

Gingerbread koekjes

Kerst koekjes bakken. Bij kerst hoort toch echt wel heerlijke kerstkoekjes bakken en zeker deze schattige Gingerbread koekjes.Erg leuk om te maken en ook leuk om uit delen met kerst aan vrienden en familie.Ook kun je ze gezellig samen met je kinderen bakken en samen versieren.Tijdens bakken van deze koekjes […]

Recepten

Beef & Guinness pie

Beef & Guinness pie Voor 2e kerstdag geen traditioneel Iers kerstrecept maar wel een andere Ierse klassieker.Namelijk deze beef & Guinness pie.Een heerlijke rijke stoof met Guinness en een dak van bladerdeeg.En een lekker zoetje van rozijnen.Door vlees te stoven in bier wordt het niet alleen super mals maar krijgt […]

Ierse plum pudding
Recepten

Ierse plum pudding

Ierse plum pudding Een echte kerst klassieker deze Ierse plum pudding.Een rijke gestoomde kerst dessert vol met verschillende soorten gedroogd fruit.Deze gestoomde kerstpudding heeft wat weg van de Britse Christmascake, je kunt dit gestoomde dessert uit Ierland ook een hele tijd van tevoren maken en hem voeden met alcohol.Maar dit […]

Glutenvrij, Recepten

Hele gebraden kalkoen.

Hele gebraden kalkoen uit de oven Hele gebraden kalkoen uit de oven een showstopper tijdens het kerstmenu.De kalkoen zie je in Ierland sinds de 20e eeuw steeds vaker op het kerstmenu staan.Voor mijn Irish Christmas menu wilde ik eigenlijk traditioneel een hele gans bereiden.Dat is namelijk een echte klassieker in […]

Glutenvrij, Recepten

Spruitjes met spek en ui

Spruitjes met spek en ui. Een klassieker deze spruitjes met spek en ui.Wie in Ierland aanschuift voor het kerst diner en niet van spruiten houd zal raar opkijken.In Ierland staan er namelijk spruitjes op tafel met kerst.Je begrijpt het al dit recept mocht dus niet ontbreken voor An Irish Christmas.Zelf […]

Glutenvrij, Recepten

Geroosterde aardappelen in ganzenvet

Geroosterde aardappelen in ganzenvet knapperig van buiten en fluffy van binnen. Geroosterde aardappelen in ganzenvet.An Irish Christmas is niet compleet zonder deze knapperige geroosterde aardappelen met een fluffy binnenkant.Door het gebruik van ganzenvet krijgen ze een heerlijk rijke smaak.En worden ze extra krokant.De aardappel is met stipt op 1 het […]