Lasagne rolletjes met ricotta spinazie vulling. lasagne rolletjes met ricotta spinazie vulling en een heerlijke bolognese saus.Geen klassieke lasagne maar het heeft wel alles wat er ook in een lasagne zit.Ik maakte zelf lasagne vellen en vulde ze met een mengsel van romige ricotta en verse spinazie.Ze worden gegaard in […]
Recente berichten
Indiase butterchicken
Indiase butterchicken met geurige citroen rijst. Indiase butterchicken een milde verwarmende curry uit India.De eerste keer dat ik van deze curry hoorde was tijdens het kijken van Master chef Australië.Voor een pressure test opdracht moesten de kandidaten aan de slag met de beroemde complexe butterchicken.Deze butterchicken was van de beroemde […]
Brioche lunch broodje
Brioche lunch broodje. Dat ik fan ben van vers gebakken brioche brood is inmiddels geen geheim meer.Ik hou van de structuur en de smaak van dit lichtzoete zachte broodje.Brioche broodjes zijn ideaal als hamburger broodje maar je kunt er ook een heerlijke lunch broodje mee maken.Ze zijn mega inzetbaar deze […]
Pretzel broodjes
Pretzel broodjes vers uit de oven. Pretzel broodjes deze stonden al heel lang op mijn lijstje om te maken.Ik vind dat chewy en zoute van een Pretzel erg lekker.Als we in Duitsland gaan shoppen moet ik ook altijd een of twee pretzels eten.Voor bij mijn burgers was ik opzoek naar […]
Zelfgemaakte truffel mayonaise
Zelfgemaakte truffel mayonaise. Zelfgemaakte mayonaise is echt mega lekker.Nou moet ik wel bekennen dat dit een van de dingen is die ik altijd kant en klaar in de supermarkt koop dit is mijn favoriet.Ondanks dat het echt niet heel moeilijk is om zelf te maken.Met een paar basis ingrediënten een hoge […]
Mexicaanse Crunch burger
Mexicaanse crunch burger spicy, romig met een heerlijke crunch. Burgerweek daar was deze Mexicaanse crunch burger voor bedoeld, maar die burgerweek stopte abrupt op 13 februari.Waarom lees je in mijn recente post op instagram.Toch wil ik jullie kennis laten maken met deze heerlijke juicy, spicy burger met pit en Mexicaanse […]
Crispy chicken burger
Crispy chicken burger Crispy chicken burger op een vers gebakken brioche broodje.Een knapperige burger met heerlijke coleslaw.Genieten met een hoofdletter G!De kip op dit broodje is geïnspireerd op de Crispy chicken van Santa maria. Marineren in karnemelk Marineer de kip van te voren een paar uur in de karnemelk.Sla de […]
Burger The Greasy Cheesy
Burger The Greasy Cheesy. Burger The Greasy Cheesy een heerlijke burger die zijn naam ere aan doet.Want hij is Greasy and Cheesy!Een perfecte toevoeging voor burgerweek.Als er iets is waar ik dol op ben is het uiensoep en kaas.Ik bedacht me dat ik deze in een burger wilde verwerken en […]
Mexicaanse Guacamole
Mexicaanse guacamole. Mexicaanse guacamole mijn favoriete dip voor nacho’s chips of totopos.Maar ook erg lekker om groente in te dippen.Te smeren op brood en crackers en natuurlijk als topping op burgers.Mexicaanse guacamole is ook nog eens een gezonde dip avocado zit namelijk vol met goede gezonde vetten.En het zorgt voor […]
Pulled chicken burger
Pulled chicken burger. Pulled chicken burger voor mij valt dit recept ook onder een burger recept aangezien het op een hamburger broodje geserveerd wordt.Naast pulled pork vind ik pulled chicken ook heel erg lekker.Ik maakte mijn pulled chicken in de slowcooker hierdoor gaart het langzaam waardoor de kip lekker mals […]