Een nieuwe groenten in de tas In de tas van De Tuin van Best zat dit keer een groente waarvan ik nog nooit gehoord had.Cavolo nero ook wel bekend als palmkool.Dit is het Italiaanse zusje van de boerenkool en je ziet het steeds meer in Nederland.Bij de groenteboer op de […]
Recente berichten
Bieten salade met feta en walnoten.
Verse bieten. In de groente tas van De Tuin van Best zaten deze ronde heerlijke verse bieten.De rode bieten had ik al eens gegeten wel uit een potje dat beken ik eerlijk.Maar nog nooit vers.De gele bieten had ik nog nooit gezien. Lekker vers! Ik was erg benieuwd naar de […]
Radicchio risotto
Radicchio. In de groente tas van De Tuin van Best zat een flinke krop Radicchio rosso.Radicchio rosso is familie van de witlof maar lijkt er niet echt op qua vorm en kleur.De Radicchio is een stevige krop ( sla) met wijnrode bladeren en witte nerven.Het heeft een redelijk bittere smaak […]
Tjap tjoy met paksoi.
Ideaal restjes recept Ik had nog flink wat restjes groenten in de koelkast liggen en wist eigenlijk niet zo goed wat ik daar mee wilde doen.Soep had ik eigenlijk niet z’n zin in, maar ja wat dan?Ik besloot om het nog maar even 1 dagje extra te laten liggen misschien […]
Tomaten broodsoep
Herfst is soeptijd! Nu het weer weer kouder wordt en de avonden sneller donker zijn.Vindt ik het heerlijk om lekker met een bord of kom soep op de bank te zitten onder een dekentje.Deze tomaten broodsoep is lekker stevig en vult goed.Het ideale soepje voor de koudere avonden. Ingrediënten voor […]
Boerenkool salade
Waar denk je aan bij boerenkool? Als je mensen vraagt aan welk gerecht denk je bij boerenkool?Dan zullen de meeste antwoorden met boerenkoolstamppot.Misschien een enkeling met boerenkoolsoep of pesto van boerenkool.Maar wist je dat je met boerenkool ook prima een salade kunt maken?In Amerika is boerenkool namelijk erg populair in […]
Spaghetti Carbonara
Pasta Day! Het is weer eens tijd voor een heerlijke pasta want pasta kun je niet te vaak eten toch?Vandaag had ik zin in een heerlijk en snelle pasta, de spaghetti carbonara ontbrak nog op de website.Een goed excuus om deze te maken dus.En niet zoveel werk aangezien de pastamachine […]
De Tuin van Best
Welkom bij De Tuin van Best. In het buitengebied van Best vindt je De Tuin van Best.Een uniek concept van een ecologische tuinderij vol met prachtige groenten en kruiden.In april 2019 zijn Jan en Jasper aan de slag gegaan met de Tuin van Best.Het is een heel groot stuk land […]