Recente berichten

Diner, Italiaanse keuken

Gnocchi met cavolo nero

Een nieuwe groenten in de tas In de tas van De Tuin van Best zat dit keer een groente waarvan ik nog nooit gehoord had.Cavolo nero ook wel bekend als palmkool.Dit is het Italiaanse zusje van de boerenkool en je ziet het steeds meer in Nederland.Bij de groenteboer op de […]

Diner, Italiaanse keuken

Radicchio risotto

Radicchio. In de groente tas van De Tuin van Best zat een flinke krop Radicchio rosso.Radicchio rosso is familie van de witlof maar lijkt er niet echt op qua vorm en kleur.De Radicchio is een stevige krop ( sla) met wijnrode bladeren en witte nerven.Het heeft een redelijk bittere smaak […]

Diner, Italiaanse keuken, Lunch

Tomaten broodsoep

Herfst is soeptijd! Nu het weer weer kouder wordt en de avonden sneller donker zijn.Vindt ik het heerlijk om lekker met een bord of kom soep op de bank te zitten onder een dekentje.Deze tomaten broodsoep is lekker stevig en vult goed.Het ideale soepje voor de koudere avonden. Ingrediënten voor […]

Diner, Glutenvrij, Nederlandse keuken

Boerenkool salade

Waar denk je aan bij boerenkool? Als je mensen vraagt aan welk gerecht denk je bij boerenkool?Dan zullen de meeste antwoorden met boerenkoolstamppot.Misschien een enkeling met boerenkoolsoep of pesto van boerenkool.Maar wist je dat je met boerenkool ook prima een salade kunt maken?In Amerika is boerenkool namelijk erg populair in […]

Diner, Italiaanse keuken

Spaghetti Carbonara

Pasta Day! Het is weer eens tijd voor een heerlijke pasta want pasta kun je niet te vaak eten toch?Vandaag had ik zin in een heerlijk en snelle pasta, de spaghetti carbonara ontbrak nog op de website.Een goed excuus om deze te maken dus.En niet zoveel werk aangezien de pastamachine […]

Blog, Boompje

De Tuin van Best

Welkom bij De Tuin van Best. In het buitengebied van Best vindt je De Tuin van Best.Een uniek concept van een ecologische tuinderij vol met prachtige groenten en kruiden.In april 2019 zijn Jan en Jasper aan de slag gegaan met de Tuin van Best.Het is een heel groot stuk land […]