Recente berichten

Basis recepten, Glutenvrij

Rucola pesto

Pesto met rucola lekker en simpel! Twee weken geleden kreeg ik een heerlijk vers bosje rucola mee van De Tuin van Best.Ik wist meteen wat ik wilde maken.Want zelf pesto maken is iets wat ik al een hele lange tijd zelf wilde maken.Ik besloot om niet meteen voor de traditionele […]

Diner, Italiaanse keuken

Radicchio risotto

Radicchio. In de groente tas van De Tuin van Best zat een flinke krop Radicchio rosso.Radicchio rosso is familie van de witlof maar lijkt er niet echt op qua vorm en kleur.De Radicchio is een stevige krop ( sla) met wijnrode bladeren en witte nerven.Het heeft een redelijk bittere smaak […]

Diner, Italiaanse keuken, Lunch

Tomaten broodsoep

Herfst is soeptijd! Nu het weer weer kouder wordt en de avonden sneller donker zijn.Vindt ik het heerlijk om lekker met een bord of kom soep op de bank te zitten onder een dekentje.Deze tomaten broodsoep is lekker stevig en vult goed.Het ideale soepje voor de koudere avonden. Ingrediënten voor […]

De Ierse keuken, Diner, Glutenvrij

Ierse andijvie ala crème

Geïnspireerd door de Ierse spinazie ala crème. Toen er in de groenten tas van De Tuin van Best een grote krop verse andijvie zat wist ik meteen dat ik er een ala crème variatie van wilde maken.Maar dan natuurlijk wel van Iers recept dus gebruikte ik mijn recept voor de […]

Diner, Lunch

Pizza met courgette en pesto

Effe wachten…………pizza! lalalala lalalalala pizza pizza! Wie kent hem niet het pizzalied van André van Duin.Naast pasta hou ik ook wel van een heerlijke pizza op zijn tijd.En deze pizza is vers gemaakt, met vers deeg en verse groenten.In de wekelijkse groente tas van De Tuin van Best zaten 2 […]

Diner, Glutenvrij, Nederlandse keuken

Boerenkool salade

Waar denk je aan bij boerenkool? Als je mensen vraagt aan welk gerecht denk je bij boerenkool?Dan zullen de meeste antwoorden met boerenkoolstamppot.Misschien een enkeling met boerenkoolsoep of pesto van boerenkool.Maar wist je dat je met boerenkool ook prima een salade kunt maken?In Amerika is boerenkool namelijk erg populair in […]

Diner, Glutenvrij, Lunch

Eikenblad salade met chorizo

Verse eikenblad sla In de tas van De Tuin van Best zat ook een heerlijke krop eikenblad sla.Ik ken de eikenblad sla alleen maar van dat kleine beetje wat in een zakje sla melange zit.Ik wilde eerst een gazpacho maken met eikenblad sla.Maar het werd toch een vullende salade.Om de […]