Vandaag heb ik voor jullie een heerlijk en simpel sausje.
Deze sweet onion saus maak ik altijd voor bij een broodje hamburger, maar deze saus is ook heerlijk bij een stukje vlees of bij een salade.
Deze saus is een beetje geïnspireerd op joppie saus hij heeft er namelijk wat van weg.
Het is een zoete saus maar je kunt hem natuurlijk net zo zoet maken als je zelf wil, ik gebruik voor sausjes altijd graag Australische gembersiroop om er een zoetje aan te geven.
De smaak van Australische gembersiroop vind ik echt heel lekker door een dressing of zo als nu door een saus.
Ik gebruik hem ook altijd om cocktailsaus te maken dat recept zal ik binnenkort een keer online zetten want die maak ik ook met enige regelmaat zelf.
Je kunt de saus 3 dagen in een goed afsluitbaar potje in de koelkast bewaren.
Sweet onion saus
Ingrediënten
- 1 grote Gele ui
- 15 gram Verse bieslook
- 50 gram Mayonaise
- 20 gram Callowfit ketchup
- 1/2 theelepel Paprika poeder
- 1/8 theelepel zout
- 1/8 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel Kerrie poeder
- 1 tot 2 eetlepels Australische gembersiroop afhankelijk van hoe zoet je de saus wilt hebben.
Instructies
- Snipper de ui fijn en doe deze in een schaaltje
- Snijd de verse bieslook heel fijn en doe deze bij de gesnipperde ui in het schaaltje
- Voeg de rest van de ingrediënten erbij en roer de saus goed door.Doe eerst 1 eetlepel Australische gembersiroop erbij en proef dan even of je hem zoet genoeg vind zo niet kun je de 2 eetlepel er nog door roeren.
- Eet smakelijk!
