Beef Korma Curry
Ingredients
- 1 kilo Stoofvlees Rund riblappen of sukade
- 500 milliter Curry saus basis recept
- 2 eetlepels Zonnebloemolie
- 60 gram Fijngemalen cashewnoten ongezouten
- 2 eetlepels Kurkuma
- 1 theelepel Garam Masala
- 1 theelepel Komijn poeder
- 125 milliliter Slagroom
- 2 eetelepels Lichtbruine basterdsuiker
Instructions
- Snijd het stoofvlees in grote blokjes.
- Strooi de kurkuma, Garam masala, en de komijn over het vlees.
- Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees op hoog vuur rondom bruin.
- Giet de basis curry saus erbij, doe de deksel op de pan en laat het geheel zachtjes voor 1,5 uur stoven op een laag pitje.
- Voeg na 1,5 uur de suiker en de slagroom toe en laat het nog 5 minuten op hoog vuur bubbelen.
- Serveer met rijst en of naan.
Notes
Eet smakelijk!