Ga terug

Chocolaatjes met hazelnoten en gedroogde kersen

Heerlijke zelf gemaakte chocolaatjes.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 2 uur 15 minuten
Gang: Tussendoortje
Keuken: Nederlands
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

  • 200  gram Cacaoboter
  • 100 gram Puur ongezoete cacaopoeder
  • 2 eetlepels Suiker Of meer als je een zoetere chocoladereep wilt even experimenteren met de smaak.
  • 50 gram Hazelnoten
  • 50 gram Gedroogde kersen

Equipment

  • Chocolade vorm van silicone

Method
 

  1. Doe de cacaoboter in een kom en smelt deze "au bain marie" dat wil zeggen in een pan met kokend water waar je de kom boven zet.
  2. Laat de cacaoboter rustig smelten.
  3. Rooster ondertussen de hazelnoten in een droge koekenpan tot ze een lichtje kleurtje krijgen en je ze gaat ruiken.
    Let goed op want de noten kunnen snel aanbranden!
  4. Haal de hazelnoten uit de pan en hak ze fijn.
  5. Ondertussen is de cacaoboter gesmolten roer deze even door en haal de kom van de pan.
  6. Roer de cacaopoeder en de suiker door de cacaoboter heen en roer de hazelnoten en gedroogde kersen erdoor.
  7. Verdeel de vloeibare chocolade voorzichtig over de vormen.
  8. Leg de chocoladevormen nu voorzichtig in de koelkast en laat ze minimaal 2 uur liggen zodat de chocolade hard kan worden.
  9. Je kunt de chocolade 5 dagen in de koelkast bewaren of 1 maandje in de vriezer.
  10. Optioneel je kunt de hazelnoten en gedroogde kersen natuurlijk ook vervangen door andere nootjes en of gedroogd fruit.

Notities

Eet smakelijk!