De lekkerste gehaktballen
Ingredients
- 500 gram Half om half gehakt
- 100 gram panko vervang voor glutenvrij paneermeel
- 1 potje Runder fond
- 2 kleine Uien Fijn gesnipperd
- 4 teentjes Knoflook geperst
- 20 gram Verse Peterselie fijn gehakt
- 2 medium Eieren
- 2 eetlepels Ketjap manis gebruik glutenvrije ketjap manis
- 2 eetlepels Grove Groninger mosterd vervang voor glutenvrije mosterd
- 1 theelepel Paprikapoeder
- 1 theelepel Cayenne poeder
- 1 theelepel Kruidnagel
- 1/2 theelepel Nootmuskaat
Instructions
- Snipper de ui heel fijn pers de teentjes knoflook uit en hak de peterselie fijn doe met de andere ingrediënten (behalve de vleesfond) bij het gehakt.
- Meng alles goed door het gehakt heen en draai hier 6 mooie even grote ballen van laat de gehaktballen 30 minuten opstijven in de koelkast.
- Neem een grote braadpan en doe hierin een flinke stuk roomboter en bak hierin de gehaktballen rondom bruin.
- Giet de vlees fond bij de gehaktballen breng dit aan de kook en draai vervolgens het vuur laag en laat de gehaktballen rustig garen voor 45 minuten.
- Draai de gehaktballen wel af en toe voorzichtig om.
- Serveer direct als ze klaar zijn.
Notes
Eet smakelijk!