Ga terug

Feta dip met geroosterde tomaten

3 van 1 stem
Verrassende dip voor bij de borrel!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties: 10 personen
Gang: Bijgerecht, Borrelhapje
Keuken: Grieks, Nederlands
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 225 gram Biologische Feta kaas
  • 55 gram Biologische naturel roomkaas
  • 3 eetlepels Biologische Sour crème
  • 150 gram Biologische Cherry tomaten
  • 2 theelepels Biologische Extra Virgin olijfolie
  • 2 teentjes Biologische Knoflook geperst
  • Biologische Grof gemalen zwarte peper
  • Keltisch zeezout

Method
 

  1. Breek de feta in grove stukken en doe ze samen met de roomkaas Sour crème en wat peper en keltisch zeezout in de foodprocessor (of gebruik een staafmixer) en pureer ze glad.
  2. Doe de feta dip in een schaal en zet 30 minuten in de koelkast.
  3. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  4. Was de Cherry tomaten onder de kraan en dep ze droog.
  5. Doe 1 eetlepel olijfolie in een ovenschaal pers hier de teentjes knoflook boven uit en rol de Cherry tomaten erdoor.
  6. Rooster de Cherry tomaten 20 minuten in het midden van de oven op 200 graden.
  7. Laat ze na het roosteren even 5 minuten afkoelen.
  8. Schep de feta dip op een bord giet 1 eetlepels olijfolie erover en schep de geroosterde Cherry tomaten inclusief het vocht erop.
  9. Serveer met naan of een zuurdesem stokbrood.

Notities

Eet smakelijk!