Flatbread
Ingrediënten
- 300 gram Griekse yoghurt
- 300 gram Zelfrijzend bakmeel
- 2 theelepels Gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 3 eetlepels Olijfolie
- 1 eetlepel Zeezout
- 1 theelepel Grof gemalen zwarte peper
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een samenhangend deeg.
- Dek de kom af met een theedoek of plastic folie en laat 1 uur rusten op een (warme) plek.
- Bebloem je werkblad en verdeel het deeg in 6 tot 8 even grote stukken.
- Rol de ballen uit tot een ovaal plat stuk deeg van 1,5 - 2 centimeter dik.
- Bak ze in een hete droge koekenpan voor een paar minuten tot ze gaar zijn en bruine spikkels krijgen.
- Leg ze onder een theedoek zodra ze uit de pan komen zo blijven ze zacht en fluffy.
Notities
Eet smakelijk!