Griekse tzatziki
Mag niet ontbreken bij je Griekse maaltijd.
Ingrediënten
- 500 gram Griekse yoghurt
- 1/2 stuk Komkommer
- 1 theelepel Citroensap
- 1 eetlepel Olijfolie
- 2 eetlepels Verse dille fijngehakt
- 4 teentjes Knoflook geperst
Instructies
- Rasp de komkommer en doe het in een kaasdoek druk nu het vocht uit de komkommer.(je kunt het ook in een zeef doen en met de achterkant van een soeplepel het vocht uit de komkommer drukken)
- Doe de komkommer in een schaal doe de Griekse yoghurt, dille, citroensap en de uitgeperste teentjes knoflook erbij.
- Roer door en roer nu de olijfolie erdoor.
- Je kunt het 1 uur in de koelkast zetten hierdoor neemt de scherpte van de knoflook wat af maar dit is optioneel.
- Tzatziki kun je max. 3 dagen bewaren in een goed afgesloten pot of bakje in de koelkast.
Notities
Enjoy!