Ierse flap jacks Iers tussendoortje
Heerlijk zoet!
Ingredients
- 350 gram Havervlokken
- 175 gram Rietsuiker
- 1 snufje zout
- 225 gram Ongezouten roomboter
- 2 eetlepels Golden Syrup Verkrijgbaar online of bij Toko's
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een langwerpige brownie vorm goed in met boter.
- Verhit een kleine sauspan op het vuur en smelt hierin de roomboter samen met de Goden syrup zachtjes (mag niet bruin worden)
- Doe de havervlokken, rietsuiker en het snufje zout in een grote kom.
- Giet de gesmolten boter/Golden syrup erover en roer alles met een spatel goed door.
- Giet het mengsel in de ingevette brownievorm en druk alles met de spatel heel erg goed aan.
- Bak de Flap Jacks voor 30 minuten in het midden van de oven.
- Haal de Flap Jacks uit de oven en laat ze op het aanrecht 10 minuten afkoelen in de vorm.
- Kiep de vorm voorzichtig om op een grote snijplank en snijd de repen (16 stuks)
- Leg de repen op een taartrek en laat ze verder volledig afkoelen bewaar ze als ze afgekoeld zijn in een luchtdichte bak op het aanrecht.