Indiase Raita
Indiase raita deze komkommer en munt saus is een echte klassieker!
Ingredients
- 250 gram Griekse yoghurt
- 25 gram Verse koriander Fijngehakt
- 25 gram Verse munt Fijngehakt
- 1/2 stuk Komkommer Fijn geraspt
- 1 teentje Knoflook Geperst
- 1 stuk Citroen allen de rasp
Instructions
- Was de citroen en rasp de schil eraf doe dit in een schaaltje.
- Pel het teentje knoflook en pers deze uit boven het schaaltje met citroen rasp.
- Was de munt en koriander dep droog en hak beide heel fijn doe dit bij de citroenrasp en knoflook in het schaaltje.
- Was de komkommer snijd in vieren en verwijder de zaadlijsten rasp de komkommer grof.
- Doe de komkommer rasp in een zeef en druk met de achterkant van een lepel al het vocht uit de komkommer.
- Doe de komkommer rasp met de Griekse yoghurt bij de rest in het schaaltje roer goed door en serveer direct of bewaar max 2 dagen in een afsluitbaar bakje in de koelkast.
Notes
Enjoy!