Indonesische spicy seroendeng
Ingredients
- 100 gram Gezouten pinda's
- 250 gram Kokosrasp
- 2 eetlepels Chili olie
- 4 eetlepels Poedersuiker
- 1 theelepel Knoflookpoeder
- 1 theelepel Laos
- 1 theelepel Gemberpoeder
- 1 theelepel Kurkuma
- 1 eetlepel Arachideolie
Instructions
- Neem een ruime koekenpan en doe hierin de arachideolie met de chili olie, voeg de pinda's en kokosrasp toe en voeg de gedroogde kruiden toe bak het geheel op hoog vuur en schep regelmatig om.
- Voeg na 5 - 10 minuten de poedersuiker toe en laat dit nog even karameliseren.
- Schep de seroendeng op een bakplaat en laat volledig afkoelen bewaar daarna op een donkere plek in een goed afsluitbaar potje.Of serveer direct.
Notes
Enjoy!