Mexicaanse guacamole
Ingredients
- 2 stuks Avocado
- 1 stuk Trostomaat
- 2 teentjes Knoflook
- 1 stuk Limoen (sap)
- 15 gram Koriander (als je er van houdt)
- 1 eetlepel Chili vlokken
- 1 stuk sjalot
- peper en zout
Instructions
- Halveer de avocado haal de pit eruit en schep het vruchtvlees eruit en doe dit in een bakje.
- Pers de limoen uit en giet het sap over de avocado.
- Prak de avocado's fijn met een vork.
- Snijd de tomaat in kwarten verwijder de zaadjes en snijd de tomaat in kleine blokjes doe dit bij de avocado.
- Schil de sjalot en snipper deze, hak de koriander fijn en doe beide bij de avocado.
- Pers de teentjes knoflook uit en doe deze in het bakje bij de rest.
- Voeg een beetje peper en zout toe en de chili vlokken en roer alles met een vork door de geprakte avocado.
- Serveer met totopos of bij de tortilla chips.
Notes
Eet smakelijk!