Pandan pudding
Gebruik hiervoor Turkse theeglazen als dessert glaasje
Ingredients
- 800 milliter Volle melk
- 80 gram Kristalsuiker
- 48 gram Maizena
- 1 eetlepel Vanille extract
- 1 eetlepel Pandan extract
Instructions
- Doe de maïzena en suiker in een steelpan zet het vuur onder de pan aan op laag.
- Giet de melk erbij en verwarm al roerend met een garde de pudding.
- Doe het vanillextract en de pandanextract erbij en blijf met een garde roeren dit zodat er geen klontjes in je pudding komen.
- Breng de pudding lichtjes aan de kook maar laat het absoluut niet te hard koken laat het geheel 1 minuut koken en blijf roeren.
- Zet het vuur uit en goed de pudding in een hittebestendige kom blijf met een garde roeren zodat de pudding afkoelt tot lauwwarm zo voorkom je dat er een vel op je pudding komt.
- Giet als de pudding nog lauwwarm is ze in de dessertglaasjes en laat compleet afkoelen.
- Plaats de dessertglaasjes daarna nog in de koelkast voor 3 uurtjes hierdoor wordt het een stevige/geleiachtige pudding.
- Spuit voor je ze serveert nog slagroom op pudding en bestrooi met sprinkels.
Notes
Eet smakelijk!