Speculaaspop
4 middelgrote speculaas poppen of 2 grote
Ingredients
- 400 gram Zelfrijzend bakmeel
- 200 gram Koude ongezouten roomboter
- 200 gram Donker bruine basterdsuiker
- 4 theelepels Kaneel
- 1 theelepel Nootmuskaat
- 1 1/2 theelepel Gemberpoeder
- 1 eetlepel Speculaaskruiden
- 1 theelepel Zout
- 1 stuks Ei
- 2 eetlepels Koud water
- Amandelschaafsel of amandelen voor decoratie
Instructions
- Meng de kruiden en het zout door het zelfrijzend bakmeel.
- Snijd de roomboter in kleine blokjes en wrijf deze met vingers door het zelfrijzend bakmeel tot je en kruimelig deeg krijgt.
- Voeg nu het water en het ei toe en kneed het geheel tot een samenhangend deeg.
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven en onder warmte.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het deeg uit tot een lap van 1,5 centimeter dik en vorm hier 4 sinterklazen of poppen van.Of maak 2 grotere exemplaren.
- Versier de speculaas pop met amandelschaafsel of hele amandelen.
- Leg de 4 (of 2 grote poppen op de bakplaat) bak de kleine speculaaspoppen 15 - 20 minuten in het midden van de oven.En de 2 grotere speculaaspoppen bak je 30 - 35 minuten in het midden van de oven.
- Als de speculaaspoppen klaar zijn haal je ze voorzichtig van de bakplaat en leg ze op taartrooster en laat ze compleet afkoelen.
Notes
Enjoy!