Indiase Ceylon curry een heerlijke aromatische curry met kaneel in de hoofdrol Indiase Ceylon curry deze curry is misschien niet zo bekend maar hij is wel super super lekker!Ik at deze curry 1,5 jaar geleden op vakantie bij een authentiek Indiaas restaurant.Hij was zo lekker dat ik hem thuis na […]

Klassieke Ierse boxty. Vandaag een klassieker uit de Ierse keuken namelijk deze klassieke Ierse boxty.Deze hartige aardappel pannenkoekjes worden gemaakt van aardappel puree en geraspte rauwe aardappel.Verder gaat er lente ui doorheen maar dit is meer een luxere toevoeging die pas sinds een aantal jaren toegevoegd zijn aan dit recept.Vroeger […]

Curry basis saus 2.0 een aromatische curry saus die overeen komt met basis curry saus uit Indiase restaurants super gemakkelijk te maken. Curry basis saus 2.0 een aromatische curry saus die overeen komt met basis curry saus uit Indiase restaurants.Ik heb dus al een hele lang tijd een basis saus […]

Beef Lo Mein heerlijke noedels gerecht met malse bief en lekker veel groenten Beef Lo Mein een van mijn favoriete noedels gerechten met biefstuk.En natuurlijk lekker veel groenten en een heerlijk sausje.Noedels vallen wat mij betreft onder comfortfood ik bedoel hallo carbs!Ik ben de laatste tijd meer aan het koken […]

Truffel risotto met groene asperges een heerlijke romig comfortfood gerecht Truffel risotto met groene asperges een lekkere romige risotto met 2 soorten kaas en gegrilde asperges.Ik steek niet onder stoelen of banken dat ik dol ben op truffel.Voor truffelmayonaise is zeker een favoriet bij mij in de keuken.Toevallig heb ik […]

Flatbread met kurkuma kip een beetje van Foodies magazine en een beetje van mij Flatbread met kurkuma kip eerder deelde ik al mijn super gemakkelijke basis recept voor een heerlijke en multi inzetbaar platbrood.Dat recept vind je hier.Ik zag in Foodies magazine een heerlijke recept staan voor kurkuma kip en […]

Flatbread een super gemakkelijk recept voor een Multi inzetbare basis Flatbread als je dit eenmaal zelf gemaakt hebt wil je nooit meer iets anders.De basis bestaat uit Griekse yoghurt van Dodoni of ik gebruik ook graag rauw power kwark.Gebruik wel altijd de Griekse yoghurt met het hoogste vet percentage hier […]

Javaanse bami mijn persoonlijke favoriet! Javaanse bami mijn persoonlijke favoriete gerecht uit de Indonesische keuken.Een pittige bami met lekker veel sambal een ultiem comfortfood gerecht voor de doordeweekse avond.Natuurlijk zit er ook veel groenten in namelijk sperzieboontjes, Chinese kool, ui, prei en taugé. Javaanse suiker Javaanse suiker is een suiker […]

Indiase butterchicken 2.0 zoals ik hem in het restaurant gegeten heb Indiase butterchicken 2.0 een eigen versie van butterchicken zoals ik hem op vakantie in een Indiaas restaurant gegeten heb.Voor de oplettende kijkers ik heb al een butterchicken op mijn website staan dat is deze.Die versie was geïnspireerd door Masterchef […]

Beef Madras een heerlijke curry uit Zuid India Beef Madras een heerlijke spicy curry uit Zuid India.Deze curry is ontstaan uit de Hindoestaanse cultuur in India heeft het niet dezelfde naam zoals wij hem kennen.Deze namen hebben restaurants in Groot Brittannië gegeven aan dit Currygerecht vernoemd naar het plaatsje waar […]