Zelfgemaakte mayonaise. Zelfgemaakte mayonaise is echt mega lekker.Ik gebruik hiervoor altijd deze avocado olie.Het echt niet heel moeilijk is om zelf te maken.Met een paar basis ingrediënten een hoge beker en een staafmixer is het zo gepiept. Staafmixer. Ja je leest het goed mayonaise maken met een staafmixer.De truc is […]
Recente berichten
Chai kruidenmix
Chai kruidenmix een geurig specerijen mix. Chai kruidenmix een geurig specerijenmengsel, chai je kunt er tegenwoordig niet meer omheen op elke drankenkaart van restaurants of eettentjes kom je deze naam wel tegen.ook in supermarkten kom je chai (thee) tegen.Maar wat is chai nu eigenlijk precies en waar komt het vandaan?Chai […]
Indiase raita
Indiase raita deze komkommer en munt saus is een echte klassieker! Indiase raita deze komkommer en munt saus is een echte klassieker!En mag zeker niet ontbreken naast je curry gerecht.De laatste tijd kook ik weer wat vaker Indiaas al deze recepten vind je hier.Ik gebruik natuurlijk Griekse yoghurt maar dan […]
Indiase pilau rijst
Indiase pilau rijst heerlijke rijst met geroosterde amandelen en kruiden onmisbaar bij een heerlijke curry Indiase pilau rijst heerlijke geurige rijst die niet mag ontbreken bij een verwarmende curry.Inmiddels staan er al een aantal verschillende Curry’s op de website die vind je hier.Nu kun je met dit recept je Indiase […]
Indiase Ceylon curry
Indiase Ceylon curry een heerlijke aromatische curry met kaneel in de hoofdrol Indiase Ceylon curry deze curry is misschien niet zo bekend maar hij is wel super super lekker!Ik at deze curry 1,5 jaar geleden op vakantie bij een authentiek Indiaas restaurant.Hij was zo lekker dat ik hem thuis na […]
Klassieke Ierse Boxty
Klassieke Ierse boxty. Vandaag een klassieker uit de Ierse keuken namelijk deze klassieke Ierse boxty.Deze hartige aardappel pannenkoekjes worden gemaakt van aardappel puree en geraspte rauwe aardappel.Verder gaat er lente ui doorheen maar dit is meer een luxere toevoeging die pas sinds een aantal jaren toegevoegd zijn aan dit recept.Vroeger […]
Curry basis saus 2.0
Curry basis saus 2.0 een aromatische curry saus die overeen komt met basis curry saus uit Indiase restaurants super gemakkelijk te maken. Curry basis saus 2.0 een aromatische curry saus die overeen komt met basis curry saus uit Indiase restaurants.Ik heb dus al een hele lang tijd een basis saus […]
Beef Lo Mein
Beef Lo Mein heerlijke noedels gerecht met malse bief en lekker veel groenten Beef Lo Mein een van mijn favoriete noedels gerechten met biefstuk.En natuurlijk lekker veel groenten en een heerlijk sausje.Noedels vallen wat mij betreft onder comfortfood ik bedoel hallo carbs!Ik ben de laatste tijd meer aan het koken […]
Remoulade saus
Remoulade saus een heerlijke makkelijke saus die bij kibbeling geserveerd wordt Remoulade saus een heerlijke frisse saus die normaal gesproken bij kibbeling geserveerd wordt.Maar je kunt het ook serveren bij een portie zelfgemaakte Kippeling dat recept staat ook online.Omdat ik graag dingen thuis namaak wilde ik uiteraard ook zelf deze […]
Kippeling
Kippeling kibbeling maar dan niet van vis maar van kip Kippeling zoals de meeste van jullie wel weten houd ik absoluut niet van vis, schaal en schelpdieren brrrrr.Ik vind dat dus absoluut niet lekker.Rick houdt wel van een portie kibbeling op zijn tijd en haalt dat altijd op de markt.Nu […]