Volkoren pita broodjes vers uit eigen oven! Volkoren pita broodjes maak je met dit recept super gemakkelijk zelf.Het is inmiddels wel bekend dat ik het leuk vind om zoveel mogelijk from scratch te maken.En brood bakken is ook iets wat ik ontzettend graag doe.Volkoren pita broodjes stonden al heel lang […]
Recente berichten
Griekse Gyros van het spit
Griekse Gyros van het spit van rotisserie kippendijen Griekse gyros van het spit daarvoor hoef je niet meer langs je lokale Griekse restaurant.Met dit recept kun je het gemakkelijk thuis maken in de oven aan het spit of op de barbecue aan het spit.Belangrijk is om de kippendijen minimaal 45 […]
Gyros kruidenmix
Gyros kruidenmix gemakkelijk zelf samen te stellen met kruiden uit de voorraadkast Gyros kruidenmix wat is nou een gyros zonder de kruidenmix?Dat is als Bassie zonder Adriaan en brood zonder gist of de kerstman zonder zijn slee en rendieren.Helemaal niets dus een goed recept begint bij een goed basis.En vandaag […]
Griekse pita
Griekse pita gemakkelijk zelf te maken Griekse pita mag niet ontbreken bij de Griekse maaltijd.Je hebt hier geen oven voor nodig want je bakt ze gemakkelijk in de koekenpan.Dit broodje verschilt iets van de gewone pitabroodjes die je kent van de shoarma zaak.Deze kun je namelijk open snijden en vullen.Dat […]
Keftedakia – Griekse gehaktballen
Keftedakia – Griekse gehaktballen in tomatensaus met feta en tzatziki. Keftedakia – Griekse gehaktballen in tomatensaus een lekker en gemakkelijk recept.Je gaart de gehaktballetjes in de oven in de tomatensaus.Dus je hebt er amper omkijken naar tussendoor een keer omdraaien en dat is het.In de gehaktballen gebruik ik lekker veel […]
Griekse tzatziki
Griekse tzatziki de beste basis voor een bij een Griekse maaltijd. Griekse tzatziki een klassieker uit de Griekse keuken.Een frisse saus op basis van Griekse yoghurt met komkommer, knoflook, citroensap en dille.Dille hoort er echt in want dat geeft het een heerlijke uitgesproken smaak.Ik maak tzatziki heel erg vaak want […]
Oma’s berencake – roombotercake
Oma’s berencake – roombotercake een echt familierecept. Oma’s berencake – roombotercake een recept uit mijn familie.Als kleine Nicole bakte ik deze cake met oma, e natuurlijk altijd in een berencakevorm.De vorm heb ik nog steeds en heb ik meegenomen als aandenken toen oma kwam te overlijden.Als er iets te vieren […]
Het lekkerste bananenbrood!
Het lekkerste bananenbrood! En dan bedoel ik echt de allerlekkerste. Het lekkerste bananenbrood! Zoals ik dus als zei het allerlekkerste.IK heb de afgelopen jaren veelvuldig vaak bananenbrood gegeten en gebakken maar was elke keer niet tevreden.Te zoet, te zacht, te droog, te klef of te weinig banaan of juist weer […]
Bruine bonensoep
Bruine bonensoep hartverwarmend voor een winterse dag Bruine bonensoep een heerlijke soep bomvol smaak!Deze heerlijke soep smaakt fantastisch op een koude gure winterse dag.En hij is ook nog eens snel klaar en goed gevuld.Naast bruine bonen bevat deze soep ook plakjes Gelderse rookworst.Zelf ben ik dol op soepjes omdat je […]
Paneermeel maken
Paneermeel maken van restjes oud brood Paneermeel maken super simpel van restjes oud brood.Van oud brood kun je nog een heleboel dingen maken zoals broodpudding of croutons.Dat recept vind je hier.Zo maakte ik dit al eens van oud stokbrood, brioche brood of van restjes soda brood. Drogen van brood in […]