Mexicaanse Totopos
Ingredients
- 12 stuks Mexicaanse maistortilla's
- 1,5 Liter Zonnebloem olie
Instructions
- Snijd de maistortilla's met een pizzasnijder in driehoekjes.
- Verhit ondertussen in een hoge pan met dikke bodem met ongeveer 1,5 liter zonnebloem olie tot 180 graden.(of gebruik de frituurpan en verwarm deze op 180 graden)
- Als de olie in de pan (of de frituurpan op tempratuur is) laat je een handje tortilla driehoekjes in de olie zakken.
- Frituur ze tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op een laag keukenpapier.
- Frituur de rest van de driehoekjes steeds in kleine porties tot ze goudbruin en knapperig zijn en laat goed uitlekken op keukenpapier.
- Serveer de totopos met Salsa en of guacamole